Olio di Nocciola 100ml

Ottenuto dalle nocciole biologiche mediante estrazione a freddo, in un flacone con pratico erogatore.

Il frutto ha un’alta componente oleosa: da 1Kg di Nocciole si riescono ad ottenere circa 400gr di olio, che si riducono a 300gr. dopo essere decantato e filtrato.

Fondamentale è la selezione a monte delle nocciole: in caso contrario eventuali tracce di amaro o rancido sarebbero facilmente riscontrabili nel prodotto finito.

Applicazioni in ambito culinario:
– Sostituto dell’Olio di Oliva: insalate gourmet o bruschette (piatti freddi)
– Insieme all’Olio di Oliva: condimento di piatti a base di pesce
– Pasticceria: è un concentrato di aroma e sapore da poter aggiungere nelle creazioni di dolci e biscotti

Caratteristiche:
– Alto contenuto di Omega 3: una regolare assunzione insieme alle nocciole contribuisce all’abbassamento dei livelli di colesterolo Ldl e trigliceridi
– Alto contenuto di acido oleico: alta digeribilità.

Valori Nutrizionali per 100gr. Prodotto

883 kcal | 3699kJ

Proteine 0
Carboidrati 0di cui zuccheri 0
Grassi 100 g di cui acidi grassi saturi 7,4g
Fibra 0
Sale 0

12,00 

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Avviso importante!

Alla natura non si comanda

Carissimi clienti,
desideriamo informarvi che siamo stati costretti ad aumentare il prezzo delle nostre nocciole.

La causa è la grave carenza della campagna di raccolta di quest’anno, che si aggiunge a stagioni già difficili negli ultimi anni. Stress climatici e parassiti, come la cimice asiatica, hanno inciso sia sulla quantità che sulla qualità del raccolto.

Le nocciole che vi proponiamo oggi rappresentano circa il 10% del peso totale raccolto: abbiamo infatti selezionato solo i frutti migliori, scartando, come sempre, quelli difettosi o compromessi.

Abbiamo scelto con convinzione di:

  • non sacrificare la qualità, evitando nocciole di calibro inferiore, vecchie o rancide;
  • non ridurre i formati che già amate;
  • non ricorrere all’importazione, mantenendo un prodotto autenticamente nostro.

Siamo certi che comprenderete questa scelta difficile ma necessaria, vi ringraziamo di cuore per la fiducia e la vicinanza che ci dimostrate ogni giorno e speriamo di poter ridurre i prezzi appena la natura ce lo permetterà!

Con affetto,
Nativa