fbpx

Olio di Nocciola 100ml

Ottenuto dalle nocciole biologiche mediante estrazione a freddo. 100ml di prodotto in bottiglietta con pratico erogatore.

Il frutto ha un’alta componente oleosa: da 1Kg di Nocciole si riescono ad ottenere circa 400gr di olio, che si riducono a 300gr. dopo essere decantato e filtrato.

Fondamentale è la selezione a monte delle nocciole: in caso contrario eventuali tracce di amaro o rancido sarebbero facilmente riscontrabili nel prodotto finito.

Poniamo particolare attenzione alla conservazione delle nocciole prima di essere spremute: una volta sgusciate e tostate vengono immediatamente messe sottovuoto in attesa della spremitura (se non spremute direttamente).

Applicazioni in ambito culinario:
– Sostituto dell’Olio di Oliva: insalate gourmet o bruschette (piatti freddi)
– Insieme all’Olio di Oliva: condimento di piatti a base di pesce
– Pasticceria: è un concentrato di aroma e sapore da poter aggiungere nelle creazioni di dolci e biscotti

Caratteristiche:
– Alto contenuto di Omega 3: una regolare assunzione insieme alle nocciole contribuisce all’abbassamento dei livelli di colesterolo Ldl e trigliceridi
– Alto contenuto di acido oleico: alta digeribilità.

Valori Nutrizionali per 100gr. Prodotto

883 kcal | 3699kJ

Proteine 0
Carboidrati 0di cui zuccheri 0
Grassi 100 g di cui acidi grassi saturi 7,4g
Fibra 0
Sale 0

10,00 

Bioagricert_New_etic1_agri_UE_non-UE
Vorresti provare tutte le nostre creme?
Ecco il kit degustazione

Sei indeciso su quale crema scegliere? Ordina il kit degustazione Nativa per gustare tutte le nostre creme in comodi barattoli da 40 grammi.

Le altre creme spalmabili biologiche