Hazelnut Oil 100ml

Derived from organic hazelnuts through cold pressing, in a bottle with a practical dispenser.

The fruit has a high oil content: approximately 400g of oil can be obtained from 1kg of hazelnuts, which reduces to 300g after being decanted and filtered.

The upstream selection of hazelnuts is essential, as any traces of bitterness or rancidity would be easily detectable in the final product.

Culinary applications:

  • Substitute for Olive Oil: gourmet salads or bruschetta (cold dishes)
  • Alongside Olive Oil: dressing for fish-based dishes
  • Pastry: a concentrated aroma and flavor enhancer for sweet creations such as cakes and cookies

Characteristics:

  • High Omega-3 content: regular consumption, along with hazelnuts, contributes to lowering LDL cholesterol levels and triglycerides
  • High oleic acid content: highly digestible.

Nutritional Values per 100g of Product:

883 kcal | 3699 kJ

Protein 0g Carbohydrates 0g, of which sugars 0g Fat 100g, of which saturated fatty acids 7.4g Fiber 0g Salt 0g

12,00 

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Avviso importante!

Alla natura non si comanda

Carissimi clienti,
desideriamo informarvi che siamo stati costretti ad aumentare il prezzo delle nostre nocciole.

La causa è la grave carenza della campagna di raccolta di quest’anno, che si aggiunge a stagioni già difficili negli ultimi anni. Stress climatici e parassiti, come la cimice asiatica, hanno inciso sia sulla quantità che sulla qualità del raccolto.

Le nocciole che vi proponiamo oggi rappresentano circa il 10% del peso totale raccolto: abbiamo infatti selezionato solo i frutti migliori, scartando, come sempre, quelli difettosi o compromessi.

Abbiamo scelto con convinzione di:

  • non sacrificare la qualità, evitando nocciole di calibro inferiore, vecchie o rancide;
  • non ridurre i formati che già amate;
  • non ricorrere all’importazione, mantenendo un prodotto autenticamente nostro.

Siamo certi che comprenderete questa scelta difficile ma necessaria, vi ringraziamo di cuore per la fiducia e la vicinanza che ci dimostrate ogni giorno e speriamo di poter ridurre i prezzi appena la natura ce lo permetterà!

Con affetto,
Nativa